讓人在這裡龜時間的「聊」癒系茶屋

在鹽埕第一公有市場裡，有一間與眾不同的小茶屋薈福村茶，有老闆嚴選當季六款高山茶品，與三款人氣茶點，不定時更新。

開始喝茶，老闆會先請你用他們家設計的「MENU 試管餐單」試聞茶葉香，選擇喜歡的茶款後，老闆便開始泡茶。這時就能聞到淡雅又舒服的茶香，一邊感受熱茶入喉的韻味，再和身旁的客人與老闆閒話家常，非常愜意，如果多配上一份茶點，那真的是一大享受！

來高雄，為了尋找生活的方向感

對於老闆與闆娘來說，其實開茶屋並不是他們最初的夢想，是經由一些在生活、工作上的刺激而慢慢誕生的想法。他們兩位都是大眾傳播背景，畢業後在台北工作，工作內容大致為幫客戶做品牌與產品行銷。一開始很有成就感，但久了漸漸迷失，開始沒了熱情，工作反而成為一種「應付」，成就感降低，生活中也少了某些刺激。

開始思考生活是否能變得不一樣？比起幫別人做品牌規劃，需要處處幫別人設想，也不見得是他們想要的，不如創造一個自己的品牌，專心經營還比較有趣。「那我們就經營自己的品牌吧！」於是開一間店的想法開始萌芽。

因為兩位都喜歡喜歡喝茶，老闆的老家又是在恆春經營茶行，老闆：「對於台灣來說，茶是很有代表性的，是一個提到可以很驕傲的東西。」因為生活在台北，覺得人與人之間的關係變得很疏遠，可是在高雄生活其實很簡單，我們跟鄰居伯伯、阿姨，都可以很自然的互動。而鹽埕是個很有歷史韻味的地方，又剛好遇到了現在的空間，種種因素促成了現在的薈福村茶。

客人的故事，成為生活中的養分

比起在台北追求快速、數字的生活，來到高雄開始慢慢找尋符合自己理想的生活。而這間茶屋除了賣茶以外，希望它也能成為一個交流的場域，成為旅人中感到溫暖的在地風景。

印象深刻的是，有一次店裡來了一位香港人跟隔壁第一次見面的雄女學生聊天，聊著生活中的壓力與苦楚，聊著聊著就相擁而泣，就像電視裡的深夜食堂那種場景，離開前大家還依依不捨。老闆：「這些客人對我們來講都是生活中的養分。」

我們有時候會把客人的故事寫下來分享在我們的IG上，漸漸的有些客人成為了朋友，他們也會習慣去IG上看一下最近這裡又發生什麼故事、誰跟誰又聊了什麼。這樣成為了我們與客人的互動方式，來這裡的每個人都有機會成為故事中的主角，然後這些人偶爾都會再進入別人的故事裡，成為彼此在生命中的交集。

「台灣茶」對於外國人的一種獨鍾

一開始每個外國人都會問這是Traditional Way嗎？我們一開始不懂有什麼差別。後來又有外國人問：No sugar？No milk？才恍然大悟，他一定是把手搖飲跟泡茶做出區隔，認為這是傳統的泡茶。

原來許多外國人來台灣指名要喝茶，但常常會直接帶去買手搖飲來喝，但他們就會覺得這不是我要的，卻又不知道怎麼表達。老闆説：「台灣茶對外國人來說是一種文化記憶，可以從『品茶』的過程中去了解當地的作物、季節、文化。」

茶，是一個很好的交流媒介。

傳承茶文化的使命

當然，我們希望這麼棒的文化能讓年輕人有更多的認識，所以我們用較為生活的方式，從裝潢、茶器與服務細節都花了不少心思。特別的是菜單的設計，不是紙上列出品項，而是用裝茶葉的試管陳列，除了吸引拍照以外，也可以讓客人試聞，讓客人在喝傳統茶時能兼顧美觀、傳承、創新的概念。

選擇一款代表自己的茶

老闆娘：我選紅烏龍。
因為他的香氣很顯著，有種「洋派感」跟歐美茶類似，入口之後味道很強烈，我覺得台灣的茶一般都比較內斂一點，需要細細品嚐後慢慢體會風味，紅烏龍雖然內斂（比起外國的茶還算內斂），但入口之後在嘴裡的感覺是熱鬧的。

老闆：我選自己家鄉的港口茶。
屏東那邊有落山風，因為那邊是石灰岩地形，會帶一些海鹽、礦物質的成分到茶葉本身，所以喝起來有人覺得它有海苔的感覺，鹹鹹的。有點像我自己的個性，會用比較粗獷的那一面去面對人，不喜歡的或是執著的東西可能會去衝撞，可是港口茶的尾韻是柔順且會回甘的，如我在喜歡的事物上面就會比較細心的去對待，所以我覺得這個茶很符合我自己的個性。