百年鹽埕特輯
引言文字－潘家安
新樂街彩色模擬照（前漫畫記者－呂奇 提供）
▐ 沖泡一壺老鹽埕
茶，台灣人的經典之一，奶茶，現代國民的愛好之一。
看似黯黯無光的老茶行，卻名列鹽埕三大知名奶茶中—樺達、雙妃以及香茗。本次選擇香茗的原因不外乎是因為他還保持著原先老茶行的模樣，長達70年的守望，也讓他具備了歷史性。茶葉本是過往港口運輸的重要貨品之一，而茶行其實只是陪襯一般，但隨著時代演進，飲品習慣改變，一代代傳承的茶茗清香，如何迸出新滋味，在現代市場轉守為攻？（閱讀全文）
▐ 擺一攤老鹽埕
「賊仔市真的都是賊仔嗎？」
可以跟你說沒有！那到賊仔市買什麼呢？鄰近高雄港的鹽埕，有著來自各國的貨品，如化妝品、藥品、衣物等都是相當盛行且「上流」的。但到了現今，賊仔市歷經了哪些風霜，如何從潮流時尚擺出「老人生意」。（閱讀全文）
▐ 載一車老鹽埕
高雄港是台灣第一大港，也是世界規模排名第15名的港口。
起自日治時期即有大量貨物吞吐量，奠基高雄港的基礎與鹽埕的繁榮。民國60、70年代更是欣欣向榮，大海與金錢共同激起無限浪花。一箱箱貨櫃、貨車，承載著都是老鹽埕的繁華記憶。（閱讀全文）
▐ 寫一手老鹽埕
從容與愜意，想像一種老派與浪漫。
滑手機滑到這，有無意識的閱讀文章，在現代資訊龐雜且快速的社會中。使得你我，經常想像一種老派與浪漫，從容與愜意，對於派克鋼筆行這家小而美且不斷傳承精緻意志的老闆，他用一支支在國際上形同流動資本的鋼筆與文化墨水的書寫回答我們，回應鹽埕。（閱讀全文）
▐ 裁一件老鹽埕
老派的氣質，就是一身西裝，唯有訂製的西裝展現出當時男人的獨特。
比之今日，民國50年的西裝，似乎更加體面，更少市儈感，簡約與沉穩性格相仿。作為國際商場，舊時銀座的僅存的西服店，老闆依舊坐擁各式的棉質/羊毛布料，木框與玻璃中，陳年的鹽埕色。（閱讀全文）
▐ 藏一屋老鹽埕
老味道，不只檜木、照片、衣物，在港旁的鹽埕，老味道或許也帶著一些油與鏽。
藏身近百年，原先的新穎成了老味道的粒子，在與拆船工業、建設高度相關的五金行中，丸江五金擅長建築用小型五金。蓋一棟房子，以牢固耐用為要，老闆的意志亦如是，除了店鋪、貨品、也讓自己的生命持續充盈他人。（閱讀全文）
▐ 訂製一襲老鹽埕
「既然人潮過多，那把大溝加蓋，做店家吧。」
約莫在1960～1980的大溝頂，就這樣吸納了更多的人潮，即使是外地人都來此搏一片天地。未有成衣的年代，裁布做衣，跟著流行、跟著族群，人人有自身的喜好與特色。或許是一襲精緻的旗袍、或許是一身「飛迅」的時裝。擁有傳統技藝的師傅們，卻也逐漸的也在此地封起自身的絕活。（閱讀全文）