黑人當歸鴨肉飯

撰文・攝影－郭姸廷

當歸飄香陽明路，老店傳承好味道

位於陽明路上，鄰近陽明國中，同一條路上還有許多小吃店家，為陽明學區的一級美食區。

黑人當歸是旗山第三代老店，走在遠方路上就能聞到飄香的當歸味，源源不絕的生意使店面在多年前已擴大經營，讓客人無需等待就能享用好味道。店內環境整潔、樸實，夏天會開冷氣及電風扇，因此內用還算舒適。

黑人當歸鴨肉飯最大的特色，就是鴨肉有先滷過。鴨肉連同滷汁上飯，適中的甘甜口味中又帶著一點點中藥的香氣，和其他淋上肉燥滷汁的鴨肉飯味道很不一樣。鴨肉飯便當則是搭配三道菜，若想吃的均衡、多元點可以選擇便當。

湯品可選擇當歸或是清湯，不過在瀰漫當歸香的店中很難不選擇當歸湯。這次點的是當歸下水湯，下水湯含鴨胗、鴨心、鴨肝，其中以鴨胗為多數，口感偏硬有嚼勁。拌綜合也是店內主打之一，有鴨肉、豬腳、下水、鴨血，微辣的口味和甘甜的醬汁相當融入食材，附的薑絲也使口味更有層次。

國中的時候經常在這裡吃鴨肉飯，過了多年口味絲毫沒有改變，生意也仍舊不錯。若有經過陽明路，或是想吃口味較獨特的鴨肉飯，黑人當歸是你的好選擇唷！

作者｜郭姸廷
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