有点氷 kakigori

撰文－黃伊甜・攝影－陳翊伃

你有點冰了嗎？

在高雄的日式刨冰店

誕生於2017年的有点氷kakigori，是家老屋改建的日式刨冰店，喜歡老屋的老闆，保留台式老屋的復古感結合了日式空間的設計感，是她的一大傑作。

在日本就讀設計相關科系的老闆，因為平時喜歡去逛很多小店，看看店內的裝潢，有天意外吃到傳統日式刨冰，入口即化的口感不同於台式刨冰的顆粒感，對於不喜歡咬東西的老闆來說是個驚喜的體驗，因此開啟了她的日式刨冰之路，結合了她所學的設計，透過冰來呈現玩心和美感。

She believed
She could
So she did

一進到店裡看到一串發著紅光的英文字「She believed She could So she did」，那是老闆的心情寫照。

起初對於創業開店讓家人感到懷疑，但她透過行動，讓家人感受到她想開店的堅定信念，所以當她看到這句話時，她深有同感並決定放在店裡分享給大家，順便提醒著自己。而店內菜單上的冰品名和寵物狗「哈利」，也是特色之一，冰品名沒有其他的意義，只是想要一點有趣，是老闆當初命名的想法，而因為哈利的存在，店內也看的到老闆關注流浪動物的痕跡，有時候也會在網路上販售給寵物吃的手做點心。

堅持的事

對於有食材極度強迫症的老闆來說，她通常會以客人的角度去思考、料理，所以當成品是不漂亮的、不完整的，她就不會做出去給客人，對於要求極高的老闆也說只有她的先生才可以配合她。此外，老闆也堅持看客人的狀態，會在冰品這方面給予不同的提醒，她希望商品可以透過她與客人之間的小互動，讓他們更了解這個東西。

因為有參加過淨灘活動，她發現到垃圾太多了，加上平常也會外食，所以她不想要自己在做生意的時候還去製造多餘的垃圾出來，因此她決定從此以後都不做外帶和打包，也許會面臨到不能夠理解的客人，但她認為那是她應該做的事，也是她堅持的事情之一。

平凡的幸福

有一次小幫手在詢問客人要吃什麼的時候，客人回說：「莓有你怎麼辦」，說出來的那個瞬間兩個人都笑了，原本不相識的兩個人，因為冰品名拉近彼此之間的距離。這是老闆一開始命名時沒想到的意外，老闆在分享這些故事的同時，我們可以從她的笑顏中看見那微微的幸福。當被問到有什麼讓你感到成就感的事情時，她說：「我喜歡看客人吃下冰的第一個表情，因為客人發自內心覺得好吃的笑容是給我最大的回饋。」

在這炎熱的夏天裡，吃著冰涼的刨冰，與朋友或家人間悠閒的聊天，再配合一些意想不到的趣事，有點冰就是想營造給人這種舒服的環境，還有看見客人因為吃到冰而感到滿足的笑容。