乙木
用一盞茶，領略生活的自在
有人說喝茶的人在乎旅程，享受過程中的美好與心境上的自在閑適，這點在「乙木」的店主人石姊身上流露無遺。
推開這間隱身在前金二街一整排老平房之中的茶館木門，空間內沉穩素雅的大地色調，令身心不自覺地平靜放鬆下來，質樸的茶棕色牆面，與老木頭桌椅、骨董五斗櫃、架上的陶罐、茶壺、瓷杯和牆上的畫作，甚至是隨興擺著三兩塊石板的樓梯轉角，都凝鍊出一種寧靜和諧的氛圍，與印象中的傳統茶館很不一樣。
愜意的泡茶哲學
留著俐落短髮的石姊，就著窗台邊一片自然光灑落的工作區，不疾不徐地準備茶葉和茶具，在冉冉升起的滾水白煙中，沖出第一泡茶，再接著送到顧客桌上。沒有太多繁複茶具和泡茶流程，石姊說，希望來到「乙木」的客人，都能輕鬆愜意地沏茶喝茶，問有什麼小秘訣，只要簡單把握「喜歡濃厚，茶葉多放一些，快沖快泡；喜歡淡飲，茶葉少一些，浸泡時間久一點」即可。
一處簡單沏茶 放鬆品茗的靜謐場域
從台北搬來高雄定居超過20幾年的石姊，很融入在地的生活步調和人情味，談起與茶的緣分，她說年輕時就喜歡收藏老物件，曾在台大公館附近開過一家民藝店，適逢當時民國70幾年台灣興起一股喝茶的風氣，店裡除了古董民藝品，也販售一些台灣茶，久而久之朋友會聚在店裡泡茶談天，順便交流喝茶心得。
石姊笑說自己跟茶之間的關係比較自在隨興，都是順著生活與人生不同階段自然形成的，因為希望有一處將泡茶喝茶融入日常的生活感場域，遂開了「乙木」，提供最單純的茶具，一把紫砂壺、一個茶盅、一只杯子和一壺熱水，不拘謹不繁複，依客人自身喜好的風味選擇茶葉沖泡，佐上剛剛好一口享用的手工羊羹、小麻糬等茶點，無論是一人，或是兩三好友閒話家常，都能在「乙木」覓得一段舒心時光。
忘憂安神茶
招牌水餃
招牌水餃
來喝茶也不用擔心肚子餓，曾有旅客尋覓到乙木只為了一嚐傳說中的招牌水餃，厚薄適中的餃子皮包裹高麗菜豬肉內餡，就著香油和現調辣椒醬油入口，就是一種撫慰人心的家常美味。
茶點小食
一口一個的手工黑糖小麻糬與玉里羊羹，略帶甜韻是最適合的佐茶小點心。
台灣茶
精選自台灣在地茶款，文山包種、高山烏龍、高山野放白茶、凍頂烏龍、魚池紅茶⋯等，從清香、熟香到熟香的茶風味都能自己泡茶品嚐，費用包含了茶水費和茶葉費。
保健茶品
以輕透玻璃茶壺盛裝各種養生中藥材，無論是明目菊花茶、清火養肝茶或忘憂安神茶，溫熱茶湯入喉後，身心也似乎隨之舒緩開來。
手工黑糖小麻糬與玉里羊羹小茶點
一把紫砂壺、一個茶盅、一只杯子和一壺熱水，替自己沏茶
老物底蘊積累的空間氛圍
乙木所在的老屋空間內充滿各式飽含歲月光澤與時光痕跡的器皿、茶罐和木製老家具，有不少是石姊的收藏或特別尋來的物件，像是一樓擺放了一張曾經是壓艙石的狹長厚重石桌、二樓半小空間布置成簡樸的日式風格臥榻，而三樓挑高空間中一只表面鏽蝕的吊燈，則是中式大炒鍋改造成的，每一個物件都在空間中展現各自獨特卻又彼此和諧的韻味。
二樓半的日式臥榻空間
店內不定期展出藝術作品，不侷限特定畫風、創作型態或藝術家知名度，石姊說只要跟店內的氛圍與色調合拍，都很歡迎來展出。
在五行中，乙木象徵柔軟具韌性的花草藤蔓，就像茶館給人數十年如一日，卻又不拘泥形式的喝茶哲學。「乙木」就像一塊敲門磚，將人引進門認識台灣特有的茶款風味，更是繁忙都市中一處難得靜謐、在茶湯中回味生活滋味的空間。
三樓的挑高空間引入了極佳的自然採光