友家鍋燒
撰文・攝影-王艾文
走進一整排都是民宅的復橫一路內,路過時就會被這湯頭飄香吸引!在這不長的用餐時間裡,觀察前來的顧客們就像是左鄰右舍般,點一碗麵,與頭家寒暄幾句,友家就是如此溫暖的存在!
等待餐點上桌的同時,便在店內店外端詳拍拍照,友家鍋燒的門面帶些台日合併的日式風情,深褐色的木製櫃台、垂掛的純色帆布、大紅色的招牌,尤其招牌中的「友」字,是由麵體繞出的字形非常可愛!兩位老闆在騎樓下的位置忙進忙出,時而烹煮、時而備料,不時便傳來陣陣熬煮湯頭的香味也不禁讓人胃口大開。
首次造訪點了一碗招牌鍋燒,這裡沒有俗套的火鍋料,取而代之的是店家自製手工丸子,汁多味美!店內冰箱提供飲品、小菜自取,一碟20元,川味土豆絲則是老闆們的自信之作!配角小菜們店家都不馬虎,更別提店內自熬的鍋燒湯底了,湯頭使用老母雞骨架及高山高麗菜熬煮,淺嚐一口便可感受到不造作的自然鮮甜,這也是友家鍋燒的單價會比一般市售鍋燒麵來得高的原因,如果您也是位挑嘴的饕客,歡迎來友家品嚐一二!
友家鍋燒
地點|高雄市新興區復橫一路148號
電話|07 226 5188
營業時間|11:00 am – 8:00 pm ( 每週日公休 )
捷運|信義國小站(步行約5分鐘)
Facebook|友家鍋燒
作者|Ivan 王艾文
___foodie × travel × photography
生於屏東 活於高雄 而立加壹
都會也都不會的 都會廢青系男子
除了主業外 也經營自己沒有人氣的ig部落格
還不追上me ___IVΛN's 艾文愛吃