鳳邑麵線
撰文・攝影ーYYC
會發現這間知名小吃也是挺偶然的,攤位附近有一處頗具規模的黃昏市場,很適合日常採買。每天黃昏攤販就在路邊吆喝開賣,新鮮蔬果五花八門,一條路擠得水洩不通,也就造成地方特色。而「鳳邑麵線」總店座落於附近,不細看會以為哪家庭院這麼熱鬧。幾張大紅桌就擺在庭院中,頗有「辦桌」氣氛。
招牌麵線糊、肉圓、米糕與四神湯,鳳邑麵線主要就賣這四樣,皆為銅板價。內用外帶一樣都要排隊。一碗挑戰表面張力,滿到快溢出來的麵線,是內用才有的光景,不得不佩服幾位店家阿姐的真功夫。
很久沒嚐到如此澎派的赤肉了,有種回到小時候的滿足感。有些麵線料是滷腸子,口感偏軟;這裡的則是偏脆,份量一樣給得不馬虎。
肉圓是屬於炸式,外皮Q,有些地方脆脆的,嚼勁十足。帶有胡椒香的肉餡與脆筍,佐上黑白雙醬(米醬與油膏)搭配蒜蓉,啊~就是很南部啊!
鳳邑麵線|鳳山總店
粉絲團:鳳邑麵線
地點:高雄市鳳山區安寧街二巷八號(庭院位在鳳西國中後門口 國光路上)
營業時間:11:00 - 19:30
鳳邑麵線|裕誠店
地點:高雄市左營區裕誠路182號
營業時間:11:30 - 13:230 、17:00 - 21:30
鳳邑麵線|自由店
地點:左營區自由二路37號
營業時間:11:30 - 20:00
作者|YYC
文字、動物、戶外,只需要這三樣就能活得很好。
真心想把自己喜歡的高雄也介紹給大家。
關鍵字:鹽埕區、麵線、庭園、小吃攤